Accompagner le boudin noir : légumes, fruits et féculents
Dans certains foyers, la pomme cuite s’impose systématiquement à côté du boudin noir. Pourtant, dans d’autres régions, la purée de pommes de terre reste l’alliée incontournable de cette charcuterie.
La question du meilleur accompagnement divise, entre préférences héritées et découvertes …
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