Alimentation et grossesse : est-il sécuritaire de manger du chorizo cuit ?

Les recommandations sanitaires interdisent la consommation de charcuteries crues pendant la grossesse, mais certains produits cuits échappent à cette règle. Le chorizo, souvent associé à des risques bactériologiques, présente un cas particulier selon sa préparation et son mode de cuisson.…

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