Comprendre le prix du chocolat au kilo : facteurs et tendances

En 2024, le prix du cacao brut a atteint des niveaux inédits, dépassant 10 000 dollars la tonne sur certains marchés mondiaux. Cette envolée ne résulte pas d’une simple variation saisonnière, mais d’un enchevêtrement de facteurs rarement alignés à ce …

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