Quel diplôme faut pour ouvrir une boulangerie ?

L’ouverture ou la reprise d’une boulangerie nécessite une formation spécialisée dans ce domaine. La qualification de boulanger et de chef pâtissier est essentielle :

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• Certificat de boulanger professionnel
• BOULANGER CAP
• Chef pâtissier
• BAC boulanger professionnel pâtissier

Cette formation vise à …

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