Recettes de saison : nos idées d’accompagnement pour saint-jacques poêlées

Personne n’a jamais tranché la question : quelle garniture pour sublimer des noix de Saint-Jacques poêlées ? On croit souvent à l’évidence d’une purée onctueuse, puis un grain de folie s’invite, céréales d’hiver, agrumes inattendus. La saison, elle, redistribue les …

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