Rôti de porc confit au four : astuces et conseils pour une cuisson idéale

Un rôti de porc placé directement dans un four chaud peut perdre jusqu’à 30 % de son poids en eau. L’ajout d’une simple couche de gras ou d’un liquide en début de cuisson réduit drastiquement cette perte. Les températures basses, …

The post Rôti de porc confit au four : astuces et conseils pour une cuisson idéale appeared first on Maxi Bottin.

A voir aussi : Mortier, dalle, fondation : adapter le dosage des bétons à chaque usage